L’allevamento del maiale ha una storia antichissima e noi della ditta Quadro da fine ottocento lavoriamo ed insacchiamo la carne garantendo la migliore qualità grazie sia alla bontà delle carni che la professionalità dei suoi operatori.
La squisita bontà degli insaccati e delle nostre carni è proverbiale.

Da oltre un secolo e con l’esperienza che si tramanda da quattro generazioni, la ditta Quadro opera nel settore delle carni suine in un modernissimo impianto, progettato secondo le più avanzate tecnologie rispondenti alle attuali normative europee.
E’ così che alla tradizione si affianca l’innovazione, per il raggiungimento di una qualità sempre più elevata che ci ha portato al riconoscimento e conseguimento del Bollo CEE sia per la lavorazione che per la salumeria.
Ambienti per lo stoccaggio ed il sezionamento delle carni a temperature controllate garantiscono la catena del freddo fino alla consegna.
I nostri salumi ed insaccati non contengono additivi quali glutammato, glutine e degli altri allergeni.

La nostra azienda fa parte della squadra delle eccellenze Enogastronomiche del Territorio Astigiano ed ha conseguito il premio come Miglior Salame Crudo del Monferrato e Miglior Salame Cotto inoltre ha conquistato la semifinale al Campionato Italiano Miglior Salame Crudo.